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Birrificio Refuel Brewing Company

Villanova Mondovì

La passione per il volo prende corpo in sei stili di birra artigianale studiati appositamente da piloti per i piloti, appassionati di aviazione, e chiunque abbia desiderio di assaggiare ed assaporare la nostra birra.
L’idea nasce da Oscar, appassionato dell’arte brassicola ormai da anni, di creare un equipaggio ben assemblato per spiccare il volo, non come quotidianamente fa al comando della Regina dei Cieli, il Boeing 747, ma in un ambito più giocoso e rilassante, un afterlanding da condividere con tutti gli appassionati.
Entrano così a far parte del progetto REFUEL gli amici e colleghi, i comandanti istruttori MATTEO e GINO, il futuro comandante STEFANO, il pilota VDS e assistente di volo LELE , il designer FEDO e  il responsabile della logistica LUCA.
Ad ognuno un ruolo specifico seguendo le linee di un buon CRM. ( Crew resource management. )
Oscar crea le ricette sul suo banco prova e l’equipaggio le testa fino a trovare la birra perfetta, la birra che tanto piace agli aviatori e non solo. Il bilanciamento perfetto tra orzo , luppoli e lieviti con aggiunta di tanta passione.
Le ricette vengono quindi prodotte in un microbirrificio sotto la supervisione di LELIO, esperto mastro birraio.
Le etichette che ci lasciano a bocca aperta sullo stile dei disegni manga giapponesi sono creazioni uniche e da collezionare.

 

 

I sei stili di birra che proponiamo sono:
 
JET-A1, American Pale Ale (APA), grazie ai suoi luppoli Americani, richiama note speziate, floreali, resinose ed agrumate. Molto versatile è ideale per accompagnare piatti saporiti ma anche semplicemente per un aperitivo dissetante.
IBU 40 PLATO 12 ALC 5,0%
 
AVGAS, Belgian Saison, originaria della Vallonia e si presenta ambrata, rinfrescante, moderatamente amara, mediamente corposa e con un finale secco. Aromatica, presenta evidenti caratteristiche fruttate derivanti da lievito belga e speziata con sapienza per mano del mastro birraio. Una birra perfetta per l’estate, ottima tutto l’anno.
IBU 32 PLATO 12 ALC 5,6%
 
ACRO, Belgian Blonde, dal carattere lager style, che gli conferisce un profile più pulito rispetto a molti altri stili belgi. Sapore morbido, leggero e moderatamente dolce, con un retrogusto di luppolo europeo lievemente speziato.
IBU 18/20 PLATO 11 ALC 4,5%
 
KILFROST, Belgian Strong Ale, dorata e di discreta complessità, fruttata e speziata, dal sapore leggermente maltato e dolce, con un finale secco. La carbonatazione medio-alta dà una sensazione di frizzantezza che riempie la bocca. Corpo medio. Calore alcolico da leggero a moderato, ma morbido, che diventa evidente nel retrogusto.
IBU 22  PLATO 17 ALC 7,5%
 
PUMP PINUP, Indian Pale Ale (IPA), Ambrata con infusione di bregamotto. Versatile, ideale per aperitivi gustosi ma adatta a dissetare e rinfrescare qualsiasi occasione.
IBU 45 PLATO 14 ALC 5,9%
 
WHITE PISTON, Blanche, ad alta fermentazione, schiuma bianca e densa, di media persistenza. Si presenta torbida tra il paglierino e il dorato molto chiaro una volta versata nel bicchiere. Piacevolmente fresca e di facile approccio.
IBU 19 PLATO 11 ALC 4,7 %

 

3515985556
info@refuelbrewing.com
largo annunziata 21, 12089 villanova mondovi

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